Ola amigos vamos fazer hoje uma forma para kafta um churrasco Árabe onde seu principal ingrediente é a carne moída, isso mesmo pra quem fica zoando " vai fazer churrasco de carne moída " , no final desta pagina tem uma receita pra você estrear sua forma.
Vamos então separar o material.
Vamos precisar de:
1 PEDAÇO DE CANO DE PVC COM 31CM DE COMPRIMENTO POR 2,5 CM
1 PEDAÇO DE CANO DE PVC COM 34CM DE COMPRIMENTO POR 2 CM
1 TAMPÃO DE PARA O CANO DE 2,5 CM E 1 TAMPÃO P/ O CANO DE 2 CM
UM POUCO DE MASSA PLASTICA
1 PEDAÇO DE LIXA Nº 100
PRIMEIRAMENTE FURE O TAMPÃO MAIOR NO MEIO COMO O DA FIGURA ABAIXO, O FURO DEVA SER SUFICIENTE PARA PASSAR UM PALITO DE CHURRASCO.
EM UM DOS LADOS DO CANO DE 2 CM FURE DOIS BURACOS COM O DA FIGURA ABAIXO.
MISTURE UM POUCO DE MASSA PLASTICA E TAMPE UM DOS LADOS OS FURINHOS LATERAIS SÃO PARA SEGURAR A MASSA, DO OUTRO LADO USE O TAMPÃO MENOR.
Obs: NÃO USE DUREPOXI POIS CONTÉM PRODUTOS CANCERÍGENOS EM SUA FORMULA.
FAÇA UM CORTE NO CANO DE 2,5 CM IGUAL O DA FIGURA, COM 9 CM DE COMP. INDO ATÉ O MEIO DO CANO, ISSO FACILITA NA HORA DE COLOCAR A CARNE
LIXE A PONTA QUE ESTA COM A MASSA ATÉ FICAR RETINHA E ENCAIXAR SEM MUITA FOLGA DENTRO DO CANO MAIOR, PASSE A LIXA TAMBÉM NO CANO MAIOR ONDE VAI ENTRAR O TAMPÃO, POIS DEVERÁ FICAR FÁCIL DE TIRAR.
PRONTO ESTÁ PRONTA SUA FORMA AGORA É SÓ INVENTAR VARIAS RECEITAS COM CARNE MOÍDA, FRANGO DESFIADO, QUEIJO E OUTRAS.
VOU PASSAR AGORA UMA RECEITA MINHA PODE FAZER QUE FICA MUITO BOM.
VAMOS AOS INGREDIENTES:
- 1 quilo de carne bem moída;(acém, paleta,ou tudo misturado)
- 3 colher e meia de chá de sal;
- 1 colher de glutamato de monossódico (ajinomo...)
- 1 porção de salsa e cebolinha triturados (+ ou - 1 COLHER DE SOPA DE CADA)
- 1 maço hortelã;
- 2 ovos
- 5 colher de sopa de molho inglês;
- 6 colheres de sopa de farinha de rosca;
- 2 regadas de azeite;
- 2 colher de café de pimenta síria;
- 4 colheres de sopa de trigo para quibe;
- suco de 1 limão sciciliano
- Palitos de churrasco
MODO DE PREPARO
- Coloque a carne moída numa tigela junto com a salsa, a cebolinha inteira e a hortelã, todos bem picadinhos.
- Coloque os ovos, a pimenta síria, o sal, o azeite, o molho inglês, o limão a farinha de rosca e o trigo para o quibe e amasse tudo até dar liga.
- (dica) Se quiser testar o sabor asse um pequeno pedaço na frigideira como se fosse um mine hamburguer
- Depois de amassar tudo bem amassadinho coloque no tubo e vai usando o menor para empurrar a mistura para o fundo, não esqueça de untar o tubo, apos encher todo o tubo faça uma pressão para ajeitar a mistura dentro do tubo, coloque o palito de churrasco pelo furo e tire o tampão e vai empurrando com soquete feito com o tubo mais fino sobre um papel aluminio untado com azeite (tem pessoas que ja colocam direto na churrasqueira)
- congelar por pelo menos 1 hora para que não grude na hora de assar
- Coloque na churrasqueira virando sempre até ficar dourada por igual.
- Um limãozinho ou molho de tahine ou pimenta pra acompanhar vai bem.
- essa receita também pode ser usada para fazer bife para hamburguer fica uma delicia.
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OBRIGADO.
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